Las diferencias entre vitaminas
sintéticas y naturales, no es del agrado de la industria farmacéutica. Sin
embargo, estas diferencias son reales y han sido puestas de relieve por la
incipiente competencia de la industria que apoya la salud natural.
Todavía algunos científicos,
generalmente muy relacionados con la actividad farmacéutica, insisten en que las
vitaminas sintéticas tienen idénticas estructuras moleculares y químicas que
las vitaminas naturales. La naturaleza es mucho más sabia; efectivamente en el
laboratorio puede duplicarse (replicarse) el agua de mar de manera tal que sea
prácticamente idéntica al agua marina, sin embargo si Ud. pone peces en esta
agua sintética todos morirán.
Lo mismo originó justamente el
descubrimiento de las vitaminas. La ciencia moderna de la nutrición natural,
plantea que existe un “algo más”, un principio aún no definido, pero que se
manifiesta sinérgicamente. Al igual que una mala fotocopia, en que falta una
sección, aunque sea pequeña, ya no es la misma y es posible que en ese sector
se hubiera perdido alguna información que hace del texto ilegible para el
lector. Este tema está también muy relacionado con el problema de las vacas
locas o la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) y enfermedades relacionadas,
donde proteínas defectuosas denominadas priones – si bien son normales en su
composición molecular, son anormales en su modelo o configuración- sólo se
diferencian por unos muy pocos enlaces de aminoácidos y en una posición precisa
en largas cadenas de ellos.
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